Fogyókúrás fogás 1.
Virslis karfiol:
Hozzávalók 4 személyre:
2 pár baromfivirsli
50 dkg karfiol
4 dl sovány tejföl
2 gerezd fokhagyma
1 citrom
só
bors
petrezselyem
Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedjük és sós vízben megfőzzük.Apróra metéljük a petrezselymet és a fokhagymát, majd a tejfölbe keverjük. A citrom levét a tejfölbe facsarjuk, sózzuk és borsozzuk. A virslit kifőzzük, karikára vágjuk és a karfiollal együtt a tewjfölbe keverjük.Hidegen fogyasztjuk.
Fogyókúrás fogás 2.
Zöldségfelfújt
Hozzávalók 4 személyre:
20 dkg sárgarépa
20 dkg fehérrépa
20 dkg zöldborsó
20 dkg paraj
5 dkg margarin
5 dl tej
4 tojás
1 kanál liszt
só
bors
reszelt szerecsendió
Elkészítés: A kockára vágott zöldségeket és a metéltre vágott parajt sós vízben puhára főzzük.Közben besamelmártást készítünk, sóval, borssal és a szerecsendióval ízesítjük. Belekeverjük a tojássárgáját, majd a főtt zöldségeket végül óvatosan hozzáadjuk a tojások felvert habját.Kiolajozott őzgerincfotmában forró sütőben, vízgőzben 45 percig pároljuk.Ketchuppal és reszelt sajjtal tálaljuk.
Fogyókúrás fogás 3.
Túrós rakott krumpli
Hozzávalók 2 személyre:
60 dkg krumpli
20 dkg sovány tehéntúró
2 dl sovány tejföl
só
kapor
Elkészítés: A krumplit héjában megfőzzük és vékony karikákra vágjuk.Egy tűzálló tálat kivajazunk, meghintjük zsemlemorzsával és a kaporral fűszerezett túró rászórjuk. Megsózzuk és betakarjuk krumplival, rálocsoljuk a tejfölt és sütőben szép pirosra sütjük.
Karcsúsító fogás 4.
Sárgarépa krémleves
Hozzávalók:
40 dkg sárgarépa
2 teáskanál olaj
4 tojás
4 ek tejszín
kis csokor petrezselyem
1,5 dl csontlé
Sárgarépa krémleves elkészítése:
A petrezselymet összevágjuk, az olaqjjal elkeverjük éa a serpenyőbe tesszük.A répákat megtisztítjuk és dsarabokra vágjuk, majd a petrezselmyes olajon megfuttatjuk.A csontlevet átszűrjük, pohára főzzük benne a répát, majd alaposan összeturmixoljuk.A tojások sárgáját összekeverjük a tejszínnel és tálalás előtt a leveshez öntjük.